La soupe de Poulette

La soupe d'hiver: légère, simple et délicieuse.

3 oignons   2 echalottes    1gousse ail    1 poireau

250g potiron    3 pommes de terre    4 carottes 

1 rutabaga    1 navet jaune    1 navet

1 c à soupe d'huile d'olive   persil   poivre

Cuire le potiron, les pommes de terre, les carottes et les navets dans l'eau avec un quart de bouillon de légume (pas plus) pdt 15-20 min. Faire revenir les oignons/huile d'olive/échalottes/ail/poireau à côté.

Mélanger, mixer, assaisonner ,déguster!