Ingrédient :
65 g de beurre 115 g de sucre glace
65 g de poudre d'amandes 40 g de farine
60 g de blanc d'oeufs 1 gros citron bio
amandes effilées pour décorer
Préchauffer le four à 190°
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Zester le citron et récupérer le jus.
Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine.
Ajouter le beurre fondu, le jus de citron et les zestes.
Monter les blancs en neige, ajouter-les à la préparation.
Verser la pâte dans des moules (papiers, silicones) et saupoudrer d'amandes effilées.
Cuire pendant 15 min. Laisser refroidir.
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